晩御飯に野菜のかき揚げとやらをつくってみた。
なんかよくわからないから適当にいれちまえー。と家にあった野菜をざく切り
入れたもの

ジャガイモ
にんじん
たまねぎ
青じそ
なっとう

煮えたぎれ油！投入ー！（　ﾟ∀ﾟ　）

できたかき揚げはなんだかﾈﾁｮﾈﾁｮ。重い・・・。見事に失敗
もしかしてジャガイモをいれたからだめなのか？納豆がまずかったのか？？
あ、写真はないでふ、、；；

そこでかき揚げの正しい作り方
「揚げ物は冷水で作ること」
「小麦粉はふるう」
「ごねごね練りすぎるとだめ」

(´・ω・｀)うっ・・・ぅぅ。。上記の点が見事にジャストフィット

次はさっくりおいしいかき揚げをつくるため、勉強します！＜つか勉強してから作れってことなんだけどねっ！